Romantická večeře s trochou adrenalinu v oblacích se vrací!

• 13.08.2020
• Gurmán

Nejkrásnější zážitek na sklonku léta! Večeře v oblacích dokonale spojuje romantiku s adrenalinem a samozřejmě špičkovou gastronomií. Již tradičně se zábavná gastronomická plošina vrací do Riegrových sadeů, odkud je nádherný výhled na historické centrum Prahy. Chcete-li opět či poprvé zažít toto malé – velké dobrodružství, zalistujte ve svém diáři a rezervujte si termín včas. První prodloužený víkend v září můžete uvažovat i o čtvrtku a pak ty další můžete k nebi blíže od pátku do neděle. Přípravu menu dostala na starost dvojice šéfkuchařů: mladá kuchařská hvězda Lea Skálová, finalistka MasterChef a ostřílený chef Dalibor Navrátil. Novinku představují také molekulární koktejly – třeba překvapení připomínající alkoholovou panna cottu.

A co budou podávat? Jako předkrm hosté dostanou gazpacho z vodního melounu s pálenou limetovou krevetou, rýžovým chipsem a koriandrovým olejem, přičemž ve vegetariánské verzi nahradí krevetu marinované avokádo. Poté bude následovat kreativní verze kulajdy s espumou ze smetanového velouté, hříbky na másle a pošírovaným křepelčím vejcem. Jako hlavní chod bude na programu kachní prso s omáčkou z portského vína, bramborovým fondánem a salátkem z červeného zelí, pro vegetariány bude obdobným způsobem připravený pomalu pečený celer. A samozřejmě nebude chybět ani dezert, tedy jogurtový mousse s omáčkou z mučenky a likéru Grand Marnier.

Večeře v oblacích se zapojila i do dobročinných aktivit a spojila se s Nadačním fondem Kapka naděje. Výtěžek hostiny půjde na podporu Nadačního fondu, který založila Vendula Pizingerová. Vstupenky na tuto „Dinner“ budou v prodeji na e-shopu nadačního fondu a v oblacích se účastníci setkají se známými osobnostmi a se zakladatelkou fondu: „Doufáme, že benefiční prodej vstupenek na tuto akci bude úspěšný a že se tam potkáme s řadou skvělých lidí“, věří Jan Fischer, ředitel Nadačního fondu Kapka naděje.

A jak Večeře či oběd v oblacích probíhá? Dvaadvacet hostů usedne kolem prostorného stolu na speciální pohodlná křesla, ke kterým je každý připásán bezpečnostními pásy. Poté je plošina vyzdvižena do vzduchu (nejvýše vystoupá až 50 m), kde šéfkuchař servíruje buď tříchodový oběd nebo o jeden chod bohatší večeři. K tomu se podává sklenka bublinek a posléze bílého či červeného vína. Oběd v oblacích stojí 1740 korun, za večeři hosté zaplatí 3380 korun. Výjimečným zážitkem je večeře při západu slunce, která vyjde na 3795 korun. Koktejly v oblacích stojí od 1190 korun.

Romantická a současně gastronomická atrakce Dinner in the Sky se pořádá ve 40 zemích světa a zúčastnily se jí už desítky tisíc hostů. Na webových stránkách prague.dinnerinthesky.cz můžete zakoupit dárkové poukazy či si zarezervovat konkrétní termíny. Generálním partnerem Večeře v oblacích je stejně jako minulý rok společnost JIP Potraviny, která se zabývá velkoobchodem s potravinami.